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daikon

Daikon ist ein weißer Radieschen, der Cousin von schwarzem Radieschen ist. Der schwarze Radiesche beruhigt auf und stimuliert den Appetit und fördert die Verdauung. Behandlung von Leberzuneigungen: Es hilft, die Leber zu entlassen und die Gallensekretion zu erhöhen, was zu einer besseren Beseitigung von Toxinen führt. Entdecken Sie die Rezepte, die auf Daikon (schwarzer Radieschen) gesund sind, die Nährstoffe des Daikon, die Anzahl der Kalorien, das Vitamin, die Eisenaufnahme usw.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

97

Calories
Risotto mit herbstgemüse
Risotto mit herbstgemüse
Geschirr Recette équilibrée

57

Calories
Thailändischer daikon-salat
Thailändischer daikon-salat
Salate Recette équilibrée

43

Calories
Ingwer daikon
Ingwer daikon
Geschirr Végétarien
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
18 cal
Fett
0 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
21 mg
Kalium
227 mg
Kohlenhydrate
4 g
Protein
0 g
Zucker
2 g
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
22 mg
Eisen
0 mg
Magnesium
16 mg
Ballaststoffe
1 g
Calcium
27 mg

FAQ

So wählen sie die daikons ?
Suchen Sie nach Daikons, die fest und glatt sind, mit hautloser oder holpriger Haut. Vermeiden Sie Daikons, die Flecken oder füllsbehaftete Bereiche haben. Wählen Sie die Größe entsprechend Ihren Bedürfnissen. Die kleinen Daikons sind zarter und haben einen weicheren Geschmack, während die großen Daikons im Geschmack stärker und faserer sind. Frische Daikons müssen einen leicht würzigen, aber angenehmen Geruch haben. Vermeiden Sie Daikons, die einen starken oder unangenehmen Geruch haben. Suchen Sie nach Möglichkeit nach Bio -Daikons oder aus der begründeten Landwirtschaft, um Pestizidstände zu vermeiden. Die Daikon -Saison ist im Allgemeinen im Winter, kann aber das ganze Jahr über verfügbar sein. Wählen Sie die schnellstmöglichen Daikons, um ihren optimalen Geschmack zu genießen.
Wie man die daikons behält ?
Daikons bleiben 1 bis 2 Wochen im Kühlschrank. Legen Sie sie einfach in eine perforierte Plastiktüte oder in einen luftdichten Behälter und legen Sie sie in die Gemüseschublade. Vermeiden Sie es, sie zu waschen, bevor Sie sie aufbewahren, da dies ihre Verschlechterung beschleunigen kann. Eine andere Methode, um die Daikons zu halten, besteht darin, sie in einen mit kalten Wasser gefüllten Behälter zu legen. Dies hilft, ihre Frische und knusprig zu erhalten. Wechseln Sie jeden Tag das Wasser, um zu verhindern, dass es stagniert. Daikons können auch in Form einer Marinade aufbewahrt werden. Schneiden Sie dazu einfach den Daikon in dünne Scheiben, streuen Sie ihn mit Salz und lassen Sie es ungefähr eine Stunde lang stehen. Spülen Sie es dann einfach mit kaltem Wasser aus und legen Sie es in ein Glas mit einer Lösung aus Reis, Zucker, Salz und Wasseressig. Der marinierte Daikon kann mehrere Wochen lang aufbewahrt werden.
Wie man daikons kocht ?
Daikon kann in dünnen Streifen gerieben und als Basis für einen Gemüsesalat verwendet oder mit anderen Gemüse für einen knusprigen Salat gemischt werden. Daikon kann in Reisessig, Zucker und Salz mariniert werden, um Gurken oder Sushi -Gewürze herzustellen. Daikon kann in Würfel oder Scheiben geschnitten und mit anderem Gemüse für gesunde Begleitung gedämpft werden. Daikon kann mit Knoblauch, Ingwer und anderen Gemüse für ein leckeres Gericht gepflegt werden. Daikon kann asiatischen Suppen wie Miso -Suppe oder Ramensuppe hinzugefügt werden, um Textur und Geschmack zu verleihen.
Welche gerichte passt gut zum geschmack von daikons ?
Der Daikon kann gerieben oder in dünne Scheiben geschnitten werden, um einem Salat eine knusprige Textur und einen würzigen Geschmack zu verleihen. Es passt gut zu leichten Essegoten aus Zitronensaft oder Reisessig. Daikon kann in Reisessig oder Salzwasser mariniert werden, um knusprige und würzige Gurken zu erzeugen, die Fleisch oder Gemüse begleiten können. Der Daikon kann in Würfel geschnitten oder geschnitten und mit anderen Gemüse oder Fleisch gesprungen werden, um einem sautierten Gericht einen würzigen Geschmack zu verleihen. Daikon kann Suppen hinzugefügt werden, um Geschmack und Textur zu bringen. Es passt gut zu Brühen aus Gemüse oder Fleisch und mit Gewürzen wie Ingwer oder Kurkuma. Daikon wird oft als Begleitung für asiatische Gerichte wie Sushi, Frühlingsrollen oder Nudeln serviert. Es kann gerieben oder in dünne Scheiben geschnitten und mit Sojasauce und Wasabi serviert werden.
Was sind die vorteile von daikons ?
Daikon ist kalorienarm, was es ideal für Diäten zur Gewichtsreduktion macht. Daikon ist reich an Ballaststoffen, was zur Regulierung der Verdauung und zur Verhinderung von Verstopfung beitragen kann. Hilfe bei der Regulierung von Blutzucker: Daikon hat einen niedrigen glykämischen Index, der dazu beitragen kann, den Blutzucker zu regulieren und Diabetes zu verhindern. Reich an Vitaminen und Mineralien: Daikon ist reich an Vitaminen und essentiellen Mineralien wie Vitamin C, Folsäure, Kalium und Kalzium. Helfen Sie bei der Entgiftung der Leber: Daikon enthält Enzyme, die zur Entgiftung und die Verbesserung der allgemeinen Gesundheit des Verdauungssystems helfen können. Fördern Sie gesunde Haut: Daikon enthält Nährstoffe wie Vitamin C, die dazu beitragen können, die Haut vor Schäden zu schützen, die durch freie Radikale verursacht werden. Stärken Sie das Immunsystem: Daikon enthält Nährstoffe wie Vitamin C, die dazu beitragen können, das Immunsystem zu stärken und Infektionen zu verhindern.

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